Moment de Vérité…

C’est vrai, j’ai bien du mal, depuis un (tout petit) moment, à vous proposer de nouveaux articles.
Je ne suis pas moins productive que lorsque j’étais beaucoup plus jeune, genre en 2025, mais je viens d’essuyer quelques bavures créatives, que j’aurais eu honte de vous présenter ! 

Je vais me refaire, ça c’est ARCHI sûr, même si ce n’est pas aujourd’hui, avec cette confession.

Voici tout de même, quelques indices de mon activité :

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Ma copine Nell a lancé un beau "challenge laine" pour 2026 : un rang par jour, tricot ou crochet au choix. 

Je ferai probablement les deux pour TENIR toute l’année, mais pour l’instant, je ne suis pas encore larguée :
📌Pour janvier et début février, un carré au crochet léger et douillet pour une jolie demoiselle de ma connaissance.

📌 Ensuite, en suivant un tuto de Mamie Crochet (ici), un tour de cou entre écharpe et étole. 16 rangs, donc 16 jours. En voici un petit bout : 

📌 Depuis le premier mars, c’est donc tout neuf, un nouveau projet, mais qui devrait me prendre plusieurs mois. Voici le début, je vous montrerai lorsque j’aurai terminé.

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Et pour vous prouver que j’ai tout de même LA PATATE, malgré mes déboires d’apprentie bricoleuse, un délicieux gâteau à la patate douce.

En 2025, "nous" (enfin, Chéri, bien sûr, mais sur mes conseils avisés) avions planté de la patate douce dans le potager. 

Certes, pas forcément très belle, mais la beauté intérieure, vous connaissez, non ??

Nous en avons mangé et j’ai fait des conserves. Du velours, la patate douce porte bien son nom. Un bonheur à déguster en purée ou, comme aujourd’hui, pour un gâteau très moelleux et fondant.

Voici les ingrédients : 

liste et quantités à la fin de l’article.

J’ai réchauffé la patate douce, puis ajouté le beurre mou et l’huile de coco qui fondent sans soucis. Un petit coup de mixeur pour mélanger : 

Ensuite les œufs et pour terminer farine, fécule, levure et les incontournables : vanille, rhum, cannelle, sel, arôme coco. J’ai utilisé le moule à empreintes.

Pas de thermostat, j’ai laissé 10 mn. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Procéder en plusieurs fois.

Certes les gâteaux sont plats (il y a peu de levure), mais ils sont très moelleux et bien parfumés. Il suffit de fermer les yeux pour se retrouver sous un cocotier. Ici, avec de la crème aux œufs préparée à la marmite norvégienne (ICI) et un coulis de mangue.

Voilo, voilà : à bientôt, hein !!

Ingrédients et quantités (recette inspirée de là et là.)
   * 500 g de patate douce cuite
   * 100 g de beurre
   * 80 g de cassonade
   * 3 œufs
   * 70 g de farine

   * 1 CC de levure chimique
   * Sel, vanille
Mes ajouts ou modifications :
   * Moins de beurre (40 g), et de l’huile de coco bien parfumée (50g)
   * Une lichette de rhum, quelques gouttes d’arôme coco, un chouya de cannelle
   * 35 g farine, 35 g fécule de pomme de terre (ou de maïzena)