Pour les gourmandes et les gourmands…

J’ai un dossier MoNuMenTAleMenT épais de recettes à tester… heureusement totalement virtuel !

Il est loin le temps où je clamais à qui voulait l’entendre que, je ne publierais pas plus de deux recettes par mois. C’est bien connu, il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, et je vous avoue que cela m’arrange.

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💖3 ingrédients et pas de cuisson, voilà une friandise vite faite. Je vous montre.

J’ai torréfié les flocons d’avoine à sec dans une poêle. C’était pour me donner bonne conscience, mais c’est plutôt complètement inutile. Chocolat fondu au micro-ondes puis j’ai ajouté les flocons d’avoine,  le beurre de cacahuètes, un chouya de vanille, une pointe de sel. J’ai (courageusement) étalé sur quelques millimètres d’épaisseur.

Ensuite, j’ai strié le dessus à l’aide de la spatule métal. BÔ, hein !

Pour terminer, j’ai coupé de façon irrégulière. La photo est floue, pour donner un style artistique à ma façon…

On peut façonner à la main pour en faire des cookies, mais j’ai trouvé que c’était TROOOP long.

J’avais dressé sur un plateau avec :

* des bouchées, version biscuits de Clo (ICI). Toutes les pralines étant tombées au fond des moules, je l’ai, toute modestie mise à part,  joué fine, en présentant les gâteaux à l’envers.
* des bouchées amande, sans photo de préparation, mais je vous mets les ingrédients un peu plus bas.

Voilo, voilà : de nombreux dégustationneurs. Tous ont apprécié.

Les RECETTES : 

📌Cookies choc’avoine (là) : 
100 g de chocolat – 70 g de flocons d’avoine – 70 g de beurre de cacahuètes
Optionnel : vanille, une pincée de sel

N.B. : on peut remplacer le beurre de cacahuètes par de la purée d'amandes ou de noisettes.
📌Bouchées amandes (là) :
200 g de poudre d’amande – 50 g de sucre – 25 g de fécule -  200 ml de crème (liquide… ou pas) – 50 g de beurre fondu – 1 œuf – amande amère – 1,5 CS de rhum
Cuisson environ 20 mn à 170° dans les empreintes de 5 cm de diamètre