Bienvenue dans mon terrier !

Savez pourquoi on dit que les carottes permettent d’avoir une bonne vue ?

*** MOI, Je sais ! *** 

Vous avez déjà vu un lapin avec des lunettes ?

En réalité, les carottes contiennent tout un tas de bonnes choses pour la santé… Et quand, EN PLUSSS, elles viennent du jardin ! 

TARTINADE CAROTTE                 CACAHUETES

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Même si j’ai passé l’émerveillement de la première fois où nous avions récolté des carottes dans NOTRE jardin, c’est toujours un vrai bonheur d’en manger ! Certes, elles ne sont pas calibrées, mais côté fraîcheur et goût, YAPA photo. Enfin SI, les voici :

Cuisson au micro-ondes avec une feuille de laurier et quelques brins de sarriette. Ensuite, j’ai patouillé à ma façon, en ajoutant le beurre de cacahuète, l’huile et lait de coco, les épices.

J’ai aussi mis de l’ail confit à l’huile d’olive, le tout au feeling.

J’ai tout mixé avant de mettre en pots. Pour offrir, quelques cacahuètes grillées concassées sur le dessus.

Dans notre petit pot à nous, un filet de jus de citron, ça ravit les papilles. Pour déguster, un peu de coriandre fraîche, si on aime. 

Pour rigoler...

      

 ... les premières carottes de la maison (ICI) 

     Voilo, voilà : l’apéritif est servi !

Ingrédients :
  * 300 g de carottes épluchées
  * 100 g de beurre de cacahuètes, (oups, un peu sec ici) ou cacahuètes torréfiées, à mixer en poudre
  * 30 g d’huile de coco
  * 10 cl de lait (ou crème de coco, c'est mieux)
  *1 CS de gomasio
  * Epices : cumin, ail déshydraté, moutarde en poudre 
  *Ajout perso : arôme naturel de coco et curry