Digne du capitaine Haddock…

😂😂😉

Impossible de ne pas penser au capitaine Haddock lorsque je sors (oh, pas souvent, c’est vrai) mon gaufrier !

Aujourd’hui, c'est pour tester des vraies fausses gaufres. 
📌 VRAIES : effectivement, la forme de gaufres,
📌 FAUSSES : avec de la pâte feuilletée !

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J’ai mesuré les alvéoles du moule ( 12 x 8,5 cm) et je reporte ces dimensions sur la pâte que j’ai particulièrement intelligemment achetée rectangulaire. Juste une petite bande de chute.

En garniture, je m’aperçois que le frigo crie famine. Un petit tour au congel me permet de trouver des saucisses (j’ai acheté ça MOA ?  Presque honte). Je les coupe en trois et les ajuste à la longueur de la pâte. Fromage de chèvre patouillé avec de la crème fraîche, saucisses et/ou lamelles de fromage.

J’humidifie le bord et soude en appuyant sur le tour de la deuxième abaisse. Reste à dorer le dessus au jaune d’œuf et HOP, direction le gaufrier chaud.

Comme c’est un peu épais, appuyer légèrement sur le gaufrier. Très curieuse et suspicieuse, j’ouvre plusieurs fois en cours de route. Eh bé, belle surprise, ça marche. Environ 5 mn de cuisson.

🍴Dégustation : c’est croustillant, j’ai cependant été un peu chiche sur la garniture, je ferai mieux la prochaine fois. L'assiette est vite préparée avec des tomates et de la salade du jardin.
Voilo, voilà : Chéri a apprécié.

Quelques remarques après coup :
👉 Inutile de couper en deux rectangles, on peut simplement plier un grand rectangle, ce qui évite une possible fuite de la garniture sur au moins l’un des côtés. (Elle est pas belle mon idée ++ ?)
👉Inutile de passer le dessus au jaune d’œuf. J’ai oublié pour la seconde fournée et c’est "kif kif bourricot". (Elle est pas intéressante cette remarque ?)
👉Garniture : varier. J’ai pensé (oui, ça m’arrive de cogiter) pour une prochaine fois, un peu de tomate et mélange de légumes (courgette, carotte) râpés cuits. Et versions sucrées, bien sûr.
👉 Garder au chaud sous un torchon, repasser 1 mn dans le gaufrier si besoin.
👉 En format mini pour l’apéritif par exemple avec une sauce fraîche à base de yaourt, citron et herbes.