Et que ça saute !

Pour ne pas faillir à la tradition de la Chandeleur, (ici, là, par ici et par là) et pour ne pas vous montrer toujours la même chose, cette année j’ai testé la pâte à crêpes dans une bouteille.

J’ai préparé mes ingrédients...

et à l’aide d’un entonnoir, j’ai mis dans l’ordre : farine, sel, œufs, beurre fondu tiédi et lait. Il suffit de secouer énergiquement pour avoir une pâte lisse. Honnêtement, je l’ai passée au travers une passoire fine, car il y avait quelques mini grumeaux… Je l’ai remise en bouteille pour la suite.

Plus pratique pour la cuisson que la louche… Après quelques crêpes prévues version salée, j’ai parfumé la pâte au rhum et à la vanille.

Vu mes petits soucis actuels, même si cela va de mieux en mieux, j’ai simplement fait une présentation pour le dessert.

Crêpe garnie de confiture (je voulais préparer de la crème pâtissière... je voulais…), roulée serrée, débitée en rondelles piquées sur un pique à brochette.  Intercalées avec de la mangue parfumée...

... et quelques morceaux de kiwi...

sur une assiette maison en raku.

J’aurais pu poupougner d’une poupougnette de chantilly, mais, ni l’un ni l’autre, n’en sommes fan… (ça m’arrange bien d’ailleurs, hi,hi,hi !)

Voili, voilou : rien d’extraordinaire, mais jolie à regarder et nous nous sommes régalés.