Météo des neiges...

Alerte neige
Il neige ! A essayer absolument et ça va très vite ! J’ai testé et ça marche. C’est rigolo, maintenant, à vous !
Pour voir tomber la neige, tranquillement installée devant votre écran, c’est facile :

Cliquez sur le lien ici et entrez votre adresse complète sans accent(s). Puis faites comme eux, installez vous devant la fenêtre de votre écran et admirez… Merci Françoise ! 
Trêve de plaisanterie, nous en avons eu tout de même 40 cm devant la porte la semaine dernière ! C'est fou, non ?
Voili, voilou : un p'tit grog pour se réchauffer, ça vous tente ?

Devise de scout : toujours prêt…



Pas toujours facile de sublimer les plats de tous les jours...
Alors, pour apporter au moins une petite touche d’originalité, voici quelques "plus", toujours prêts dans ma cuisine…

Amandes effilées grillées
Il n'y a pas que la truite aux amandes... Pensez à quelques amandes parsemées sur une salade verte, du riz ou des pâtes. Côté dessert, petite touche de raffinement express sur une compote, avec de la glace ou en décor d'assiette...


Noix de coco râpée légèrement grillée
A parsemer sur du riz pour un départ exotique. Renforce le goût d'un plat à base de lait ou de crème de coco. Délicieuse sur une compote de pommes ou d'abricots...
Un p'tit bonus : à essayer comme ici, la panure à la noix de coco... 50% noix de coco, 50% panure classique. J'ai testé : fameux. Osez avec un poisson, ça change, c'est extra ! 

Que ce soit les amandes ou la noix de coco : 
griller à sec dans une poêle et conserver dans un récipient hermétique.

Pâte crumble 
* salée ou sucrée
* cuite
* congelée 
Je vous en avais parlé ... 
à parsemer sur les plats ou les desserts, au dernier moment, pour garder son croquant.

Ne pas hésiter à varier les ingrédients, en remplacement d'une partie de la farine : cacahuètes, noix, noisettes, flocons d'avoine, pistaches... tout y passe, tout est bon ! On peut aussi partir avec une base de biscuits émiettés.
Juste ne pas oublier de préciser sur votre récipient au congel. si c'est salé ou sucré, hi, hi !!



L’incontournable gomasio... 
Je vous ai déjà tout dit sur le sujet, alors n'hésitez plus.




Sel aux épices maison 
70% sel, 30% épices, pour des saveurs et moins de sel dans notre alimentation. Je fais souvent sarriette, romarin, thym, tout simplement car j'en ai dans mon jardin, mais les variations sont presque  infinies ! 

Je passe au mini robot les herbes choisies et garde mes créations dans d'anciens pots à épices... vous savez ceux du monsieur qui soit disant se décarcasse pour nous.

Pour d'autre mélanges, j'utilise des épices achetées dans le commerce. Et si vous êtes adepte des paniers gourmands, pourquoi ne pas en glisser dans le prochain que vous offrirez ?

Voili, voilou : nous voilà paré(e)s à cuisiner de façon encore plus gourmande. A table !

Je suis passée cadre !

Peinturlurage et compagnie…
Acheté il y a une dizaine d’années, il commençait à me sortir par les trous de nez (selon une expression certes pas très poétique mais, quoique imagée, qui veut bien dire ce qu’ elle veut dire !)
Revenons à nos moutons…
Donc, j’en avais marre. J’ai demandé à Chéri si cela ne l’embêtait pas que j’essaye de m’exprimer via cet art qui m’est totalement inconnu !
J’ai profité de la sous-couche des Voltaire pour badigeonner toute la toile en sous-couche donc. (2 couches, pour avoir un fond net). 
Pour les regrets, c'est déjà trop tard.
Je me décide à sortir tous les pots de peinture qui pourraient m’être utiles, ainsi que toutes les fioritures qui pourraient me servir ensuite.
Que des restes...
Que de la récup...

J’installe à nouveau mon "atelier" éphémère sur notre table de salle à manger.
Je délimite grosso modo des zones sur ma toile et commence mon barbouillage.


Dans un deuxième temps, je passe aux petits effets : peinture glossy, essuyage de certaines zones, tapotage et tamponnage sur d’autres, enfin presque du tâtonnement expérimental ! Voilà où nous en sommes…
C’est l’heure des bidouilles…
Je pose, enlève, place puis déplace, découpe pour enfin fixer définitivement (pistolet à colle et colle à bois) tous mes éléments … Si cela vous intéresse (on sait jamais, des fois que vous trouviez "ça" pas trop moche...), je détaille un peu plus, en fin de message, ce que j’ai collé…
Je signe (car J'ASSUME cette création), mais assez ton sur ton, que cela ne soit pas trop visible et pas en très gros, j'avoue !
Ne cherchez pas le message, encore moins subliminal…
Photos pour voir quelques détails de plus près...



Voili, voilou : Chéri, je t’ai préparé la perceuse, c’est prêt à accrocher !

Nouveau pêle mêle...

4ème de la série... Comme les fois précédentes, voici quelques petites réalisations qui ne nécessitent pas de message particulier.

Le luminaire "taie d’oreiller" est en place depuis un moment… Le voici : 
Neige en novembre… Noël en décembre…
Temps par ici… : neige à gros flocons, embouteillages à Saint Etienne,  routes bloquées et  déplacements difficiles. De quoi rester à la maison et s’entraîner pour les petites décos du mois prochain.
*Des senteurs dans la maison : orange mécanique  lumineuse…
Tout le monde connaît l’orange piquée de clous de girofle, donc je ne vous la présente pas…
Je viens juste d’apercevoir sur "Recupe.net" et de réaliser ce petit photophore, très sympa…
Voici le mien...
* Les lutins se préparent à déposer leurs chaussons sous le sapin, ou en déco de table…
Je suis arrivée par hasard sur cette vidéo et j’ai donc réalisé ce pliage. Que les "nulles" en origami et autres pliages ne s’affolent pas, c’est simple ! (la preuve, j’y suis parvenue très facilement).
Trop mignon, non ?
* Du noir et blanc pour les gourmets gourmands... les mendiants au chocolat : 
Chocolat fondu dans un sac plastique au bain marie. Ça, c'est une astuce bien pratique. Il suffit ensuite de découper un coin du sachet et, hop, il ne reste plus qu'à déposer dans les empreintes en silicone diamètre 4 cm.…
Dessus : fruits confits maison (orange, cerise) et fruits secs (noisettes, pistaches, amandes et/ou noix torréfiées).
Et rien à voir avec Noël... Bord de rouleau scotch avec trombone. Qui devrait être dans astuce, mais une photo est tellement plus parlante… Et, à l’usage, vraiment pratique !!
Voili, voilou : des bisous à vous ! 

Qu’est ce qu’on fait aujourd’hui ?

Les pompons, 
C’est rigolo, c’est mignon, 
Mais à faire, c’est parfois long… 
Là, NON !

Après le nougat express, l’ Orient express, l' express'O, voici le mini mimi pompon express.
Passer un fil dentaire entre les dents de la fourchette. Laisser en attente.
Tourner en rond une quarantaine de fois. A noter que 39 ou 42 fois, ça marche aussi...
Faire un nœud (ou 2 ou 3) en serrant bien.
Couper de chaque côté de la fourchette. Ebouriffer et recouper si besoin pour améliorer la forme…
A NE PAS MANQUER : un florilège de façons de faire et réalisations adorablement sympathiques ICI.

Voili, voilou : j’ai oublié de mettre le chrono, mais vraiment express ! 

Pour les pupilles, les papilles et les narilles …

"C’est tout chocolat ", ce sont  trois jours d’animations, de dégustations et de rencontres pour petits et grands…
Dénommé le village du chocolat pour l’occasion, Saint Rambert (42) s’est à nouveau fait, comme chaque année, (première édition en 2003) l’interprète du chocolat.
Voici quelques photos représentatives de cette manifestation….
Dès l’apéritif, pour des saveurs originales : 
De toutes les couleurs, de toutes les saveurs :
Aux amandes et huile d'olive : En boisson : 
En soin de beauté ou pour la maison : 
Sous forme ludique pour petits...
 ... et grands ! 
Des pièces uniques composées entièrement de chocolat, réalisées par les artisans sur place ou par les élèves du CFA. 
Bravo à eux, c'est superbe ! 
Aujourd’hui, j’ai eu la chance d’avoir un photographe dans mon sillage, merci donc à lui de ces belles photos.
Voili, voilou : plus que quelques heures pour en profiter ! 

Condensé de confiserie…

Nougat express

Recette appelée nougat aux cerises, extraite du livre "chocolats et confiseries", d’Anne Wilson aux éditions Könemann.
Une friandise facile à faire et délicieuse… J’allais écrire "à vos fourneaux", mais c’est bien inutile, vu qu’il n’y a pas de cuisson… 
Que demander de plus ?



En bas de l'article, retrouver les proportions exactes. Pour mes aménagements, je les indique en orange
Voici les ingrédients à utiliser :
Mélanger lait condensé, cassonade, vanille et lait en poudre.
Ajouter les cerises confites hachées, les pistaches torréfiées et concassées. J’ai parfumé de 5 gouttes d’extrait d' amande amère et d' arôme nougat.
Travailler à la spatule en bois, voire à la main. Façonner en boudin et saupoudrer de sucre glace, sinon ça colle. Découper en morceaux. Se garde environ 15 jours au frais, dans une boîte hermétique.
J’ai testé entre deux épaisseurs de papier azyme, on croirait voir du nougat.
Voili, voilou : encore une friandise on ne peut plus simple à réaliser.(même Chéri pourrait la faire...) 
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