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J'ai passé quelques jours chez des amis et Daniel, "jeune" garde forestier en retraite, m’a fait une visite guidée de la
forêt avoisinante. *****
Le
temps est un peu gris, le ciel légèrement voilé, mais il fait doux.
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Nous
allons récolter de la sève de bouleau, élixir de printemps, dont les bienfaits sur notre
santé ne sont plus à démontrer. (ici).
PREAMBULE
* Du froid et du gel la nuit
* Du soleil dans la journée
* Avant la poussée des jeunes feuilles
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Un
tuyau souple vient se glisser dans l’ouverture. On voit le précieux
liquide couler dans le jerrican.
👀J’ai
été très surprise de l’aspect de la sève. J’imaginais un
liquide un peu épais, coloré, mais que nenni. Cela ressemble à de
l’eau, aussi clair et limpide.
La récolte dure quelques semaines, pour ne pas affaiblir l’arbre.
La nature est généreuse, préservons là.
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Le
trou est soigneusement rebouché avec une cheville de bois. Voici
l’ouverture pratiquée l’année dernière. La cicatrisation est
parfaite, foi de garde forestier.
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La
récolte faite, nous rentrons chez eux. Le moment est venu de goûter,
c’est une première. Nouvel étonnement, quasi pas de goût, même si les spécialistes lui reconnaissent sûrement des saveurs particulières.
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RAVIE, j’en rapporte de quoi faire une cure Chéri et moi. Un
verre par jour, durant une bonne quinzaine.
Voili,
voilou : encore une belle découverte, merci Daniel !
Je sais que cette récolte se fait aussi en Franche-Comté. Faire une cure de sève c'est absorber un élixir pur mais est-ce-que que cette sève a une composition particulière qui en fait un atout santé ?
RépondreSupprimerHello coucou,
SupprimerC'est justement en Franche Comté que j'ai fait la récolte avec un ami vers Héricourt. Je ne saurais te détailler les bienfaits de cette sève sur notre santé, mais il y a de nombreux liens sur la toile.
Ohhhh trop bien cet article, comme tous les autres bien sûr, mai là, il tombe à pic !
RépondreSupprimerJe me baladais pas loin de chez moi et j'aperçois la même image que je vois ici: un tuyau relié à un jerrican. Et voilà que je me pose pleins de questions. J'aurais pu demander à la propriétaire que je connais ou même si je ne la connaissais pas, mais n'ai vu personne. Et voilà que j'ai les explications ici, merveilleux ! Génial !
Bel après-midi !
Nous venons de terminer notre "cure"... Pas forcément (très) convaincus, mais ça m'a bien intéressé de participer à la récolte.
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