Je sais bien que vous savez...
* Que nous avons un jardin : même
si je ne vous en parle plus autant que la première année, je suis toujours
merveilleusement ébahie de ce que la nature nous offre, PROTÉGEONS LA !!
* Que j’aime bien cuisiner et
partager mes trouvailles et recettes.
Aujourd’hui,
point de recette,
mais une petite mise en beauté des légumes du jardin.
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J’avais gardé sous le coude une
vidéo de présentation sympa de légumes, ici. N’hésitez pas à regarder, c’est
sympa… (Oui, je sais, 2 fois en 2 phrases, mais c’est paske c’est
vraiment sympa !)
Déjà, je vous avais montré une belle idée
pour déguster la tarte aux pommes
AUTREMENT, ici.
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Pour commencer une belle tomate
et un couteau qui coupe bien…
Couper la tomate en 2 et chaque
moitié en tranches les plus fines possible ! Inutile de sortir le coupe tomates (comme
ICI), les tranches seraient trop épaisses.
Disposer les tranches debout et
les étirer en une longue bande,
qu’il suffit d’enrouler sur elle-même
pour former une fleur.
J’ai testé la même chose avec de
la courgette.
Un peu plus difficile à rouler, car les tranches sont plus fermes. Je pense qu'il faudrait les blanchir 2 mn pour les assouplir, tout en gardant leur croquant.
Pour terminer, une fleur
panachée,
avec des tranches de courgettes et de
tomates intercalées.
Persil, ciboulette et menthe
ciselés… 
Un peu d’ail, un chouya de sel, une poupougnette de gomasio...
et pour terminer une once d’huile de noix de MA
copine Mamie Do. Une huile tellement parfumée, que je me fais un plaisir
de lécher soigneusement la cuillère à chaque fois.
Et voilà, une belle entrée,
simple mais joliment présentée.
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Voili, voilou : vous savez sans doute qu’il est préconisé de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Je ne sais pas comment vous faites, mais moi, au bout de la troisième pastèque, je cale…
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