Je sais bien que vous savez...
* Que nous avons un jardin : même
si je ne vous en parle plus autant que la première année, je suis toujours
merveilleusement ébahie de ce que la nature nous offre, PROTÉGEONS LA !!
* Que j’aime bien cuisiner et
partager mes trouvailles et recettes.
Aujourd’hui,
point de recette,
mais une petite mise en beauté des légumes du jardin.
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J’avais gardé sous le coude une
vidéo de présentation sympa de légumes, ici. N’hésitez pas à regarder, c’est
sympa… (Oui, je sais, 2 fois en 2 phrases, mais c’est paske c’est
vraiment sympa !)
Déjà, je vous avais montré une belle idée
pour déguster la tarte aux pommes
AUTREMENT, ici.
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Pour commencer une belle tomate
et un couteau qui coupe bien…
Couper la tomate en 2 et chaque
moitié en tranches les plus fines possible ! Inutile de sortir le coupe tomates (comme
ICI), les tranches seraient trop épaisses.
Disposer les tranches debout et
les étirer en une longue bande,
qu’il suffit d’enrouler sur elle-même
pour former une fleur.
J’ai testé la même chose avec de
la courgette.
Un peu plus difficile à rouler, car les tranches sont plus fermes. Je pense qu'il faudrait les blanchir 2 mn pour les assouplir, tout en gardant leur croquant.
Pour terminer, une fleur
panachée,
avec des tranches de courgettes et de
tomates intercalées.
Persil, ciboulette et menthe
ciselés… 
Un peu d’ail, un chouya de sel, une poupougnette de gomasio...
et pour terminer une once d’huile de noix de MA
copine Mamie Do. Une huile tellement parfumée, que je me fais un plaisir
de lécher soigneusement la cuillère à chaque fois.
Et voilà, une belle entrée,
simple mais joliment présentée.
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Voili, voilou : vous savez sans doute qu’il est préconisé de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Je ne sais pas comment vous faites, mais moi, au bout de la troisième pastèque, je cale…
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Merci pour cette recette, ça a l'air délicieux, juste un peu de patience lol pour couper et rouler tous les légumes :)
RépondreSupprimerCoucou bonjour,
SupprimerMerci de ta visite et de ton com. Oui, certes un peu plus long que de trancher rapidos les légumes, mais c'était pas non plus insurmontable, hi, hi, hi ! Amitiés.
C'est une merveille de finesse que tu nous montres là et quand on est envahi par les cucurbitacées cette présentation donne envie de leur faire la fête et de croquer dans ces fleurs !!! J'ai vu à la télé qu'il fallait faire dégorger les tranches de courgette à plat avec un peu de sel et ainsi elles deviennent souples.
RépondreSupprimerMerci de ton com et de ton truc pour assouplir les courgettes ! J'essaierai la prochaine fois, car j'ai encore du stock au jardin pour mener à bien mes essais. Des biz
SupprimerCoucou Marie,
RépondreSupprimerJ'admire !
Oui j'admire, car pour ma part, moi qui ai le même couteau que toi pourtant, je tranche et vlan dans l'assiette sans fioriture. C'est pourtant nettement plus appétissant comme tu fais.
Eh bien moi, vois tu, à la saison, je mange 5 cerises et a passe très bien....
Bizoux, bizoux, bizoux, bizoux (je fais attention car tu vas encore penser que je me suis endormie sur mon clavier !!)
Hello,
SupprimerPour être honnête, cela m'arrive aussi bien souvent de faire tout comme tu dis...
Et pour ma portion de fruits et légumes journalière, je vais sûrement changer... Des petits pois, c'est pas mal, non ?
Allez, assez de bêtises,plutôt des bises.
Bonne soirée et bonne nuit !
C'est tout juste BEAU et ce visuel en devient même des odeurs tant il est INTENSE ! Et toujours avec cette si jolie petite serviette de table faite dans une de mes robes de petite fille...
RépondreSupprimerCoucou bonjour,
SupprimerSuper si tu sens les effluves parfumées jusqu'à chez toi ! Et pour ce qui est de la serviette de table, c'était assurément une superbe qualité de coton pour tenir aussi longtemps... (hi, hi, hi)
Des bizzz