Pour le plaisir des yeux !

    Je sais bien que vous savez...

     * Que nous avons un jardin : même si je ne vous en parle plus autant que la première année, je suis toujours merveilleusement ébahie de ce que la nature nous offre, PROTÉGEONS LA !!
      * Que j’aime bien cuisiner et partager mes trouvailles et recettes.
Aujourd’hui,
point de recette, 
mais une petite mise en beauté des légumes du jardin.
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J’avais gardé sous le coude une vidéo de présentation sympa de légumes, ici. N’hésitez pas à regarder, c’est sympa… (Oui, je sais, 2 fois en 2 phrases, mais c’est paske c’est vraiment sympa !)
Déjà, je vous avais montré une belle idée pour déguster la tarte aux pommes AUTREMENT, ici.
Ou , pour changer la présentation de la tarte aux courgettes. 
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Pour commencer une belle tomate et un couteau qui coupe bien…
Couper la tomate en 2 et chaque moitié en tranches les plus fines possible !  Inutile de sortir le coupe tomates (comme ICI), les tranches seraient trop épaisses.
Disposer les tranches debout et les étirer en une longue bande,
qu’il suffit d’enrouler sur elle-même pour former une fleur.
J’ai testé la même chose avec de la courgette.
Un peu plus difficile à rouler, car les tranches sont plus fermes. Je pense qu'il faudrait les blanchir 2 mn pour les assouplir, tout en gardant leur croquant.
Pour terminer, une fleur panachée,
avec des tranches de courgettes et de tomates intercalées.
Persil, ciboulette et menthe ciselés… 
Un peu d’ail, un chouya de sel, une poupougnette de gomasio...
et pour terminer une once d’huile de noix de MA copine Mamie Do. Une huile tellement parfumée, que je me fais un plaisir de lécher soigneusement la cuillère à chaque fois.
Et voilà, une belle entrée, simple mais joliment présentée.
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Voili, voilou : vous  savez  sans  doute qu’il  est préconisé  de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Je ne sais pas comment vous faites, mais moi, au bout de la troisième pastèque, je cale…
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8 commentaires:

  1. Merci pour cette recette, ça a l'air délicieux, juste un peu de patience lol pour couper et rouler tous les légumes :)

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    1. Coucou bonjour,
      Merci de ta visite et de ton com. Oui, certes un peu plus long que de trancher rapidos les légumes, mais c'était pas non plus insurmontable, hi, hi, hi ! Amitiés.

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  2. C'est une merveille de finesse que tu nous montres là et quand on est envahi par les cucurbitacées cette présentation donne envie de leur faire la fête et de croquer dans ces fleurs !!! J'ai vu à la télé qu'il fallait faire dégorger les tranches de courgette à plat avec un peu de sel et ainsi elles deviennent souples.

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    1. Merci de ton com et de ton truc pour assouplir les courgettes ! J'essaierai la prochaine fois, car j'ai encore du stock au jardin pour mener à bien mes essais. Des biz

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  3. Coucou Marie,
    J'admire !
    Oui j'admire, car pour ma part, moi qui ai le même couteau que toi pourtant, je tranche et vlan dans l'assiette sans fioriture. C'est pourtant nettement plus appétissant comme tu fais.
    Eh bien moi, vois tu, à la saison, je mange 5 cerises et a passe très bien....
    Bizoux, bizoux, bizoux, bizoux (je fais attention car tu vas encore penser que je me suis endormie sur mon clavier !!)

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    1. Hello,
      Pour être honnête, cela m'arrive aussi bien souvent de faire tout comme tu dis...
      Et pour ma portion de fruits et légumes journalière, je vais sûrement changer... Des petits pois, c'est pas mal, non ?
      Allez, assez de bêtises,plutôt des bises.
      Bonne soirée et bonne nuit !

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  4. C'est tout juste BEAU et ce visuel en devient même des odeurs tant il est INTENSE ! Et toujours avec cette si jolie petite serviette de table faite dans une de mes robes de petite fille...

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    1. Coucou bonjour,
      Super si tu sens les effluves parfumées jusqu'à chez toi ! Et pour ce qui est de la serviette de table, c'était assurément une superbe qualité de coton pour tenir aussi longtemps... (hi, hi, hi)
      Des bizzz

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