Certes je suis
obligée d’écrire ingrédients avec un "s", mais la liste est
vite faite ! Voyez donc :Mélanger la poudre
d’amandes et la confiture. Je me suis permis l’ajout d’une pincée de sel et
d’une once de vanille. Il est IMpoRtAnT d’utiliser un très beau saladier comme celui-ci, puisque c’est moi qui l’ai fait à l’atelier de poterie.La pâte est
épaisse et plutôt du genre collante. Façonner une boule, puis aplatir et creuser légèrement avec le doigt humide.
Disposer en
quinconce sur la plaque (astuce qui permet à l’air de bien circuler). Cuisson à
170° environ 15 mn, mais toujours pareil, ça dépend de votre four. Laisser
tiédir sur une grille.Parallèlement,
j’ai mis à tremper 3/4 de feuille de gélatine dans de l’eau froide. Une fois
ramollie, je l’ai (vaguement) égouttée puis passée au micro-ondes 10 secondes.
Je l’ai mélangée avec environ 2 CS de confiture d’abricots.J’ai à nouveau
un peu appuyé sur le centre des gâteaux et déposé 1 petite CC de confiture au
centre. C’est TOUT.Quelques physalis, PASKE nous en avons dans le jardin.Pour la
dégustation, aucun mal à trouver des testeurs : Chéri dans un premier
temps, puis mes copines.
Chéri ne m’a pas demandé la recette, le pauvre sait tout juste où se trouve la cuisine. Mais les copines, SI, évidemment… C’est bon signe.
Chéri ne m’a pas demandé la recette, le pauvre sait tout juste où se trouve la cuisine. Mais les copines, SI, évidemment… C’est bon signe.