Les carrés craquants de ma cousine...

Naan,

pas Bécassine…

Ma VRAIE cousine !!
Bon, c’est peut être pas vraiment elle qui a inventé la recette, mais comme c’est elle qui m’a fait goûter, c’est elle que je remercie, (et TAC !)

Si vous n'aimez pas  le chocolat, 

                                  passez votre chemin !

Z'êtes encore là ? Bon, alors commençons...
Les ingrédients sont vite prêts :
            * 100 g de "Nutella", 

            * 150 g de chocolat au lait, 

            * 100 g de crêpes dentelle.

Faire fondre Nutella et chocolat. Ne faites pas semblant de ne plus vous souvenir du goût que cela peut avoir, cela vous évitera de tremper votre doigt dedans…                                                         Émietter les crêpes dentelle et ajouter en mélangeant avec une spatule…

Verser dans les moules et patienter 3H, enfin au moins 2 H, quoiqu’ un minimum d’ 1 H suffit peut être.

F J’ai testé avec quelques gouttes d’arôme café et un trait de vanille… Pour que mes goûteurs ne confondent pas avec les autres… je les ai mangés tout de suite...  j’ai mis une pince à linge sur le moule.

J'ai fait une deuxième série, mais en lissant ma pâte sur un papier sulfurisé. Après refroidissement, découpage en carrés.

Fondants et croustillants, une délicieuse gourmandise à servir avec le café ou à l'heure du thé ! 

J’ai vu que l’on pouvait congeler pour plus tard… je vais TENTER D’ESSAYER d’en garder quelques bouchées pour voir ce que cela donne. 

P'tite remarque : 

F 90 g de crêpes dentelle suffisent. (c’est ce que j’ai mis)
F J'ai utilisé les empreintes digitales des moules silicone pour calibrer les palets.

OUI,
j'ai préféré
NE PAS  en faire
de forme triangulaire...




Voili, voilou : inutile de venir se plaindre en disant que c'est riche... Vous vous en doutiez, non ?

En voilà une qui est gonflée !!

C’est Françoise, bien connue des services de police du coin des copines qui, très gentiment, a partagé sa recette.

YYYYYYYYYYYYYYY

Elle s’était dévouée là (encore merci !) pour préparer une bonne centaine de ces bouchées pour l’apéro… qui furent englouties rapidement.

A mon tour de vous les proposer. Proportions en fin de message.

Pas de photo intermédiaire de la fabrication de la pâte, puisque j’ai tout mis dans ma machine à pain, version pâte (1 h 25 à se tourner les pouces pour faire autre chose).

Je dégaze la pâte et façonne 2 types de bouchées : rondes et en navette. Au total 70 pièces de 10 g. Difficile de bien calibrer. Je laisse à nouveau lever.

2 h plus tard, les voici prêtes à être enfournées. Dorées à l’œuf coupé de lait, certaines sont parsemées de graines de pavot ou de gomasio.

Cuisson 20 mn à 180 °, plutôt en bas du four.

Superbes à déguster de suite, mais idéales aussi à congeler et à ressortir au fur et à mesure des besoins.

                          YYYYYYYYYYYYYYY

Quelques idées de garniture, pour notre apéro, même si le dimanche soir, c'est un peu pauvret dans le frigo, y'a comme qui dirait de l'écho !!

* beurre salé, omelette aux herbes, pointe de concentré de tomates, lichette de fromage. (le moins goûtu à notre avis)

* beurre salé, salade verte, tomate séchée, amandes effilées grillées, olive, pointe de mayo.

* beurre salé, émincé de chorizo, tome de chèvre.

Bizarre... Mais Chéri rapplique ventre à terre pour venir trinquer ! 

     YYYYYYYYYYYYYYY

Voili, voilou : à vot' santé ! 

Les copines « primeur » sont arrivées…

C’est à vous série 26

 

ggg [ hhh  

Claudine ne vient certes pas souvent, mais "pond" des trucs sympas. Avec de la vraie paille, bien sûr ! Criant de vérité…

ggg [ hhh   

Marijo qui pense au printemps, me semble t-il… De jolis papillons tout légers, prêts à s’envoler.

Toujours de la finesse et de la délicatesse.

Celui là, j'adore ! 

ggg [ hhh   

Françoise qui s’est mise aux fourneaux pour les fêtes a présenté à ses convives ce magnifique gâteau !

Je vous livre ses commentaires "off " : Des génoises colorées. Il aurait fallu 7 rangées, mais j’en avais marre. Il m’a fallu toute une après-midi pour le réaliser, puis 3 H le lendemain pour le glacer : coulis frais de framboises épépinées et mascarpone. 6H en tout mais SUCCULENT ! 

(ça, j’en doute pas un instant ! Miam, miam !)

Côté chiffon : un bien joli prétexte mobile, pour un cadeau de naissance. Les oiseaux, c’était là !

Et son tout dernier "stand"… de la maroquinerie ! Voici une petite mise en bouche : 

(Jacques Mon petit doigt m'a dit qu'il y en aurait d'autres)

ggg [ hhh

Toujours créatives, ces dames ! Bravo et

... A bientôt ...

Entre les deux, mon cœur balance !

Chicissime bidouillette d’après midi d’hiver neigeux…

Commencer par acheter des œufs, mais surtout qu’ils soient bien dans une boîte en carton.

Chez Edouard L., l’ami chez qui je vais souvent faire mes courses, j’ai ouvert presque toutes les boîtes, mais aucune n’avait l’intérieur sans écriture. Je me suis donc rabattue sur des emballages où l’étiquette semblait facile à enlever…

Vous l’aurez compris, ce qui m’intéresse aujourd’hui c’est moins les œufs que leur contenant…

Je dessine une forme sur le couvercle, débarrassé de son étiquette. Au hasard, vous aurez droit à une démo avec tout mon cœur… J'ai vu cette fabuleuse idée, là.                                                      Découper le 2^ème côté, en faisant attention au sens, si la forme n’est pas symétrique… (j’ai failli me faire avoir). Normalement, on peut coudre à la machine, mais pour ce premier essai, je fais à la main, un point de feston tout le tour.

Avant de refermer complètement ma forme, je glisse un peu de ouate pour donner du volume.

Deux couches de peinture blanche glossy, pailletée avec un pinceau brosse pour l’effet… et une couche de cire pour le petit satiné.

Pendant que ça sèche, je farfouille dans mes rubans pour faire le lien d’accroche. D’abord une agrafe, puis de la colle pour maintenir le pseudo nœud, puis une demi sphère de véritable nacre en plastique.

Quand je vous disais "bidouillette", j’avais vu juste, hein !! Mais "chicissime" aussi, non ??

Voili, voilou : Sa place est toute trouvée, sur la vitrine à verres, relookée par ici ! 

Comment ais-je pu m’en passer jusqu’à maintenant ? 

Je pourrais même écrire : comment avons NOUS pu NOUS en  passer  jusqu’ à maintenant ?... mais  je  crains  une remarque de Chéri disant que j’exagère…

Méli mélo de bric à brac…

STOOOOOPP ! 

jusqu’à maintenant, chaque fois que je cherchais un truc, j’étais obligée de retourner la boîte pour trouver mon bonheur…

Oui, mais ça, c’était AVANT… 
CAR, même si j'ai dû larmoyer un peu ...

Phil, l'AGC* de Belfort m’a donné une boîte, mais qui en l’état, à part la poignée de transport, n’était guère plus pratique. 
DONC… 

J’ai eu la lumineuse et grandiose idée de faire des plateaux amovibles pour l’aménager.

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Carton, équerre, cutter : je prépare mes morceaux !

Pistolet à colle de compèt... Éponge, kraft gommé : je recouvre toutes les arêtes, comme d’habitude. Je n’ai pas fait de photo, vu que vous connaissez la poloche !

Pas d'enduit, je passe direct à la case déco, restes de tapisseries…

Petit plus pour le plateau du dessous, de façon à le soulever facilement, des petits morceaux de ruban collés : belle idée génialissime, non ?

Je n’ai plus qu’à trier mes ustensiles. C’est pas mieux comme ça ?

J' ai maintenant 3 étages distincts, c'est beaucoup plus pratique.

Je vais pouvoir aller faire le "cake" à mon cours de poterie, dès cet après- midi, genre... poser négligemment ma boîte sur la table, l'ouvrir nonchalamment et  disposer silencieusement mes plateaux devant moi... tralalala-lalère ! 

Voili, voilou : j'ai aussi ajouté un petit rose-rose "grigri" rose à la poignée.

AU FAIT : 

* AGC : Adorable et Généreux Copain...