Apparence trompeuse : aïe, aïe, aïe, note salée !

Ébahie autant que subjuguée par une présentation originale, je voulais tester, mais il me fallait une occasion, car, avec 2 personnes à la maison en temps ordinaire, nous en aurions mangé pendant un moment.

L'heure a sonné : 

Le WE dernier, nous étions en famille et j’ai eu la joie, le bonheur et l’avantage (mais aussi la responsabilité) de cuisiner pour les 80 balais ans de Belle Maman.

Je me suis inspirée de la recette trouvée ici.

Je vous présente ma version. Pas de photo des ingrédients, je vous dirai au fur et à mesure. J’ai choisi un pain de mie complet, sans croûte et pris l’option format cake.

Première garniture : un concombre râpé et bien égoutté avec 3 grosses cuillerées de St Moret, sel, poivre, persil, ciboulette, ail. Je tartine allègrement le pain de mie, égalise l’épaisseur et recouvre de pain de mie. Mise au frais 20 mn.

Deuxième garniture : 2 petits suisses et St Moret, assaisonnés avec câpres, citron et aneth.

Je tartine et dispose 150 g de truite fumée coupée en menus morceaux. Re... citron et aneth. Re... pain.

Note de l'auteur  moa :  je sais, ça fait beaucoup de RE… ceci ou RE… cela, mais si vous voulez que je raconte tout comment ça s’est passé, c’est comme ça !!
Donc RE… frais pendant 20 mn.

Dernière  garniture : courgette pelée et râpée, mélangée avec 120 g de fromage aux herbes. J’ai ajouté du basilic, de la menthe.

Je tartine et termine par une dernière épaisseur de pain. (Re... pain) 

Finition :

J’ai mélangé 2 petits suisses, 150 g de St Moret et de la crème fraîche en une pâte onctueuse et épaisse, et assaisonné de sel et  poivre blanc.

J’ai recouvert entièrement le gâteau de cette préparation. Passage au frais 20 mn. (Re... frais)

J’ai disposé les fines herbes sur le tour à hauteurs variables. J’imagine bien un mélange d’herbes : persil, menthe, basilic 

Décor du dessus : tomates cerises rouges et jaunes,  radis, tranches de courgette et quelques feuilles de basilic. Et cette fois-ci au frais jusqu’à dégustation.

Quelques remarques qui vous aideront peut-être si vous tentez :

   * Facile, sans cuisson, mais il faut tout de même un peu de temps. Proportion suffisante pour 12 personnes. Déguster vraiment bien frais.

   * Mélanger le saumon avec les fromages : à la coupe, les tranches ont eu tendance à se séparer à ce niveau là.

   * Les garnitures peuvent varier, bien évidemment, ainsi que le pain utilisé (pain polaire par exemple) et la forme générale.

   * J’imagine en version individuelle, je ferai sûrement un jour.

   * Et comme c’est SURTOUT le visuel qui m’a attiré, je vois bien le flan de semoule aux légumes présenté de cette façon, je ferai probablement un jour !

Voili, voilou : coup de bluff garanti.
   

Nature enchantée !

Devinette : qu'est ce qui est vert, qui monte et qui descend ??

Émerveillement d’une jardinière en herbe !

Amusante cette expression " … en herbe",  surtout avec jardinière, hi, hi, hi !

Hier soir, à la fraîche, nous allâmes, Chéri et moi, nous occuper du jardin. Cela fait plusieurs jours que les premières cosses de petits pois me semblaient bien dodues, mais je n’osais  en cueillir une…

Et là, j’ai osé ! Aussitôt cueillie, aussitôt ouverte, aussitôt goûté !!

Une petite sphère ronde, lisse, craquante sous la dent, d’un vert tendre et printanier : tout le bonheur dans un petit pois ! Et tellement de vertus à découvrir ! 

J’en ai prélevé quelques autres pour la salade composée de notre dîner. Il n’y a que les tomates que j'ai achetées. C'est encore trop tôt pour l'instant pour en avoir dans le jardin.

Vous pouvez reconnaître le pourpier et le cresson tout tendre avec de la lola rossa et ses jolies feuilles colorées. De la menthe, du persil et de la ciboulette. Nous nous sommes régalés.

ET l’occasion de vous présenter un petit saladier sur pattes, réalisé durant le stage de poterie, en raku comme j’aime !!

Réponse de la devinette : un petit pois dans un ascenseur...

Voili, voilou : j'en ai gardé un précieusement à glisser sous mon matelas pour me conforter dans mes origines princières...

         

A fond la caisse...

Enfin ! Après plusieurs années de recherche, "quémandage" voire pleurnicheries, j’ai récolté suffisamment de matériel pour aménager un peu plus mon coin brico.

PASKE pour l’instant, c’est comme ça : 

Inutile de vous préciser que je N’utilise PAS le bureau !

Mais attention, pas n’importe comment !! Je veux aussi que ce soit sympa à regarder. Je pose ma composition au sol, avant de faire intervenir un, ou plutôt MON CHQ (Chéri Hautement Qualifié) dans le maniement de la perceuse, niveau, visseuse…

Préparation des caisses :  

     * enlever les cavaliers métalliques qui maintenaient les couvercles, 

     * décoller les étiquettes,

     * un peu de ponçage, pour ne pas s’accrocher les doigts…

     * deux couches de peinture sur la tranche,

     * chutes de tapisserie collées au fond.

L’occasion de préparer de la colle à la farine avec, pour le fun, 3 gouttes d’extrait d’amande amère. Concrètement, ça ne tient pas des masses, je mélange moitié, moitié avec de la colle à bois.

     * et même si cela ne se voit pas  je les ai cirées.

Je commence à investir ce nouvel espace de rangement.  J'ai pas fini, mais je suis pressée de vous montrer, surtout qu'il y a un moment que je n'ai rien publié...

Voili, voilou : ce sera plus facile de piocher dans la caisse lorsque j’aurai besoin de quelque chose !!

Do it moi-même !

Même si je ne le crie pas très fort, je milite pour une planète la plus préservée possible et j’essaie, à mon petit niveau, de participer à cette action.

Mon crédo : utiliser des produits simples et faciles à trouver, biodégradables et écolos ou/et le moins polluant possible. 

Je vous ai déjà présenté ICI ou LA quelques produits home made pour la maison en alternatives saines et efficaces, mais il manquait une crème à récurer à ma panoplie de parfaite ménagère.
PASKE quand je vois ça, j'ai bien envie de crier... de hurler : 
" STOOP, ARRÊTEZ... ARRÊTONS ! PITIÉ pour NOS ENFANTS et PETITS ENFANTS, PITIÉ pour la PLANÈTE " 

Et qu'en plus, ce soit indiqué "PENSEZ AU TRI ", franchement ça me fait bien rigoler les genoux ! (Même que si ça s'trouve, c'est pour ça, que je n'aime pas faire le ménage...) 

Autre argument : surtout, ne pas se prendre la tête avec des recettes compliquées. Celle-ci est rapide, voici les ingrédients : 

Je mélange 50 g de bicarbonate avec 1 CS de savon noir, gélifié chez moi. J’ajoute du vinaigre blanc, environ 1 verre, HE de citron au pif, mais vous pouvez en choisir une autre, voire aucune.

J’ai mis trop de vinaigre, il remonte en surface… J'en enlève une partie, mais la préparation n’est pas liée et plutôt du genre granuleuse.

Mon regard hagard erre et tombe fort à propos sur le liquide vaisselle. Hop, une bonne poupougne (dose) et le mélange devient onctueux, on en mangerait.

Je teste de suite ce nouveau produit magique extraordinaire : impec. Dans le feu de l'action, je n’ai pas fait de photos, FLÛTE.
Je recommence donc et je vais essayer de préciser un peu mieux que les "à peu près, environ et poupougne" ci-dessus. Pour éviter de peser, j'utilise une dose, ici, mon mini bol céramique. Et bien évidemment, je modifie la recette pour en faire MA recette ! (Je vous livre mes proportions en fin de message)

Une pratiquement même base d’ingrédients… (ici)

Je mélange le bicarbonate avec le blanc de Meudon (moins cher que l’argile blanche et du blanc de Meudon, j’en utilise pour les meubles en carton, donc j’en ai). Je poupougne avec le produit vaisselle : ça tombe bien, c’est du bio qui sent bon la framboise. Pas d’ HE cette fois ci. 

Je rajoute du vinaigre, la préparation mousse, mais rien d'exubérant. Je termine par l’eau jusqu’à la consistance que JE juge idéale et crémeuse, parfaite somme toute.

Reste à le vider dans un flacon récup of course et à bien noter ce qu’il y a dedans. Même si ce n’est pas ma motivation première en réalisant ces produits, le prix de revient n'est pas à négliger.

Mes remarques :

     * J’ai vu la possibilité d’utiliser du sel fin, certes plus économique que l’argile ou le blanc de Meudon, mais plus abrasif. Je préfère ne pas prendre de risque. J’ai testé sur ma plaque vitro : sublime (si un jour, on m’avait dit que je dirais sublime en parlant d’une crème à récurer, j’aurais RI, et pas que des genoux !!)

   *Je préfère la version produit vaisselle, plutôt qu’au savon noir. (où là, j’ai trouvé indispensable d’ajouter des HE, car l’odeur n’était pas super top.)
    * ID : parfumer différemment pour la salle de bain, la cuisine, le garage.

Voili, voilou : faudrait que j'en offre à quelqu'un, mais c'est le genre de petit cadeau qui peut prêter à confusion, être blessant...

Dernier (re)cours…

C’était aujourd'hui le dernier cours de poterie de l’année , et je n’ai pas fait le quart du huitième de la moitié de ce que j’aurais voulu durant cette saison. (et encore, ce trimestre, j’ai pris un peu plus de cours)

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Je ne vais pas vous embêter avec la réalisation des pièces en elles-même, car rien d’original... Je vous montre donc les "finis biscuit" et/ou la cuisson raku de cette ultime dernière journée finale de l'année qui s'achève (car vous vous doutez bien que je suis déjà prête pour la prochaine, tellement prête et motivée que je prendrai deux cours par semaine hebdomadaire de 7 jours à partir de septembre... J'vais vous en pondre des trucs ! Va falloir que je prépare Chéri psychologiquement pour les "expos" intra-muros, ouhlala !)

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Une plaque ronde percée qui servira de fond pour une corbeille en vannerie, comme ICI. 31  cm de diamètre.

Des "assiettes" à fromages, à desserts, à déco, ou à rien du tout : j'ai l'embarras du choix dans l'utilisation !  Deux modèles : soit avec un coin relevé, soit avec un genre de sorte de boucle.

Un saladier au bord ondulant. Avec des plaques. Assez grand : 22 cm de diamètre, bords hauts. Je ne sais si vous l'aviez déjà remarqué, mais j'aime bien des formes généreuses et je laisse à la terre le soin d'aller à sa guise...

De belles craquelures !

Co 

Un peu de modelage tout de même :

Une éléphante aux jambes si fines longues qu’on pourrait la prendre pour la mère spirituelle d’Adriana ex Karembeu. Elle vient rejoindre l’éléphant affalé. Je l’ai bombé en "galvanisé brillant".

J'aurai encore une petite rafale de créations à vous montrer, car j'ai eu la joie de participer à un stage de poterie ce WE. Les cuissons, c'est pour samedi prochain, j'ai hâte !!

Voili, voilou : plus qu'à attendre le 12 septembre pour la reprise...