J'aime la nature et les FLEU-FLEURS des champs...

🌼🌺🌷🌸
Dans ma jeunesse, j'ai eu le plaisir d'aller à plusieurs concerts du groupe francomtois "Machin". L'une de leurs chansons phares, m'a plus qu'inspiré le titre de cet article. (écoutez ICI, ça vaut le détour !)

🌺🌷🌸🌹

Il y a…  Oh lala oui, quelques années déjà, 

j’avais customisé plusieurs lampes en fleurs… (ici, et là)        ET

Il y a… Oh lala oui,quelques temps déjà, 

j'ai re-transformé la lampe de table pour ma copine Bri (ici) et offert le lampadaire à l’une des filles de  ma copine Clo.

🌻🌼🌺🌷🌸🌹

L’histoire aurait pu s’arrêter là,

mais que NENNI !
🌼🌺🌷

Clo a deux filles et la deuxième (qui est en réalité l’aînée) trouvait ce lampadaire bien sympathique. 

🌻🌼🌺

Du coup me voilà lancée pour en customiser un nouveau DERNIER, Clo m'a fourni un pied de nez. Deux fleurs à faire puisque deux ampoules.

🌷🌸🌹

J’ai eu bien du mal à m’y mettre, mais cette fois, je suis (hyper, super, extra) MO-TI-VEE !

🌻🌼🌺🌷🌸🌹

Plusieurs genres de pétales :

     * En tissu, sur du polyphane autocollant,

     * Avec une armature en fil de fer et du tissu collé à la colle à bois, recto verso (les plus longs à faire),

     * Récup. sur une grosse fleur que j’avais depuis longtemps et que je n’avais pas âme à gerber sans façon. C’est un peu une seconde vie et cela me convient bien.

Je dispose les pétales polyphane avec du scotch double face.

Ensuite, les pétales à structure fil de fer.

Ce n’est qu’après que j’ai eu la merVEILLEUSE et SENSAtionnelle idée de la fleur récup. J' intercale entre les 2 rangées et colle au pistolet.

Pour maintenir l’ensemble, un fil traphilo de tee shirt, en glissant quelques tiges de fausse herbe ("bouquet" smicka ikéa).

Un petit plus, avec la collerette de la fleur récup : je passe un vernis à ongles d'un vert que j'affectionne particulièrement, et colle au pistolet quelques languettes de polyphane.

La première est terminée.

Idem pour la deuxième : mêmes tissus, mais pas aux mêmes endroits. La voici en cours :

Avant de recouvrir la tige, je fais quelques nœuds en traphilo pour donner un peu de volume.

Je rajoute de grands brins de vraies fausses tiges d’herbes disposés par touffes, à différentes hauteurs.

Je replace les ampoules, mais il faudra les harmoniser ( c'est mon avis personnel... que je partage, fort inévitablement !).

Voili, voilou : je vais pouvoir dire à sa future propriétaire de venir la chercher.

🌻🌼🌺🌷🌸🌹

Papillonnages gourmands...

... ExPLOsioN d’effluves et de couleurs dans la cuisine,

petites trouvailles et nouveautés à PARTAGER ...

Dans le jardin  (plus frais, on peut PAS)

Petits pois : Je ne reviens pas sur le velouté aux cosses dont je vous ai parlé l’année dernière, à peu près à la même époque.

C’est encore plus simplement que je cueille les pousses et petites feuilles toutes tendres du haut des tiges.

C’est frais, délicieusement parfumé et joliment décoratif ! On peut les manger, bien évidemment.🍴

Au jardin, toujours et encore, j’ai cueilli, lavé et fait sécher des FEUILLES de menthe, mélisse, cassis et fraisiers.

Tout est en bocaux.
☕Avec une cuillerée de miel de ma copine de Belfort, un must pour les infusions de cet automne.

Les câpres de pissenlits : 

Partir à la cueillette des boutons de fleurs de pissenlits. Ceux-ci sont déjà un peu gros, mais je venais juste de découvrir la recette !

Laver, couper la tige à ras, enlever la collerette. Un peu long à faire, OK !

Bien tasser dans des petits bocaux et verser ½ CC de sucre. Si on veut (je voulais), laurier, ail, thym, romarin.

Recouvrir d’eau (1/4) et de vinaigre de cidre (3/4) tiédis. Fermer et retourner jusqu’à complet refroidissement. Attendre au moins 8 jours avant de consommer, mais ensuite, vous pouvez les garder plusieurs mois sans souci.

La saucisse séchée maison : 

Après le lomo et le magret de canard séché maison, je fais maintenant un filet de porc séché de la même façon.

🐽 Marinade dans le sucre (1/5) et le sel (4/5) : 24 H. Sinon, tout pareil. Laisser en attente dans un linge durant environ 3 semaines, au frais (pour moi, n’ayant pas de cave, c’est au frigo.) Voici le dernier après 19 jours, moelleux et fondant, délicieux.

Pour continuer sur cette même lancée, j’ai ENCORE suivi le même principe avec de la saucisse de Toulouse. 9 H dans le sel et le sucre.

De 10 à 15 jours avec des herbes, selon que aimiez plus ou moins moelleux. Ici, j’ai ajouté du thé noir fumé lapsang souchong comme le saumon fumé maison mais, honnêtement, cela n’a pas vraiment donné un parfum de fumé.

Pour terminer enlever les épices et passer dans la farine, avant de trancher.

Encore une grignoterie facile à préparer, faut juste s'y prendre un peu à l'avance ! 

🐟Une petite "mise en scène" avec des boîtes de sardines :

Du pain de mie découpé aux ciseaux et légèrement toasté...

Des inventions de tartinades de poissons, écrasées à la fourchette.

     🐠* saumon, Saint Moret, crème fraîche, aneth, citron

     🐡* sardines sans arêtes ni peau, beurre, citron

Avec de la fourme d’Ambert : Une tranche de pain d’épices légèrement toastée, une lamelle pas trop fine de fourme : pas mal.

Encore BIEN PLUS mieux-meilleur : pain d’épices toasté, fourme et filet de porc séché, un peu de noix et une goutte de crème de vinaigre balsamique.

MIAM, MIAM !

Pour terminer : des sauces bien sympathiques qui viendront agrémenter salades composées, grillades et poissons. Comme elles sont "maison", point de risque de retrouver tout un tas d’additifs dégueu.

     * La première est espagnole. En tout cas, nous l’avons découverte à Tenerife, lors d’un petit séjour. Servie en guise d’apéritif avec du pain à disposition pour faire trempette, mais aussi avec de la viande, du poisson, des pâtes, des légumes, donc large palette de dégustation.

Sauce rouge au poivron au caractère relevé mais non piquante, car j’ai utilisé des piments doux (2 petits).

Laver, épépiner le poivron et couper les légumes, passer au robot avec le reste des ingrédients. (environ 15 cl d'huile d'olive, un peu au pif, pour être exacte)

Comme je ne trouvais pas la mouture assez fine, j’ai transvasé et passé au mixer. Mieux, point de vue texture. Ensuite, comme il y avait du jus, je l’ai laissée égoutter à travers un filtre à café.

La prochaine fois, je mixerai les légumes et les laisserai égoutter dans une passoire, avant d’y joindre huile et assaisonnements.

     * La petite dernière, simple et rafraîchissante avec menthe et mélisse du jardin :

Pour environ 100 g crème fraîche (et/ou du fromage blanc et/ou un yaourt à la grecque) : zeste de citron râpé ou 2 gouttes d' HE de citron, du sel, une douzaine de feuilles de menthe et idem de mélisse, lavées, séchées et émincées. Une poupougnette de poivre et le tour est joué.  
Avec des crudités, mais aussi de la viande, du poisson, des légumes crus ou cuits. Bref, tout aussi passe-partout que la précédente !

Et parce qu’une jolie table, passe aussi par une jolie déco : j’ai trouvé une vidéo qui permet de réaliser des fleurs très rapidement.

OK, OK, c’est avec des serviettes en papier, pas très écolo… (8 ou 9 par fleur). J'ai recoupé pour avoir 3 formats différents, car je les trouve un peu grandes.

Disposer 3 serviettes à cheval sur le bord du verre. 

Je commence par
les 3 plus petites.

Disposer 3 autres serviettes (taille moyenne pour moi) en décalant toujours d’un tiers.

Un dernier tour, avec 2 ou 3 nouvelles serviettes. (les plus grandes). Retourner et "démouler" en retournant le verre : Sympa, non ??

J'ai arrondi les bords du dernier tour, juste pour mettre mon grain de sel !!

Voili, voilou : sortie de cuisine pour aujourd'hui, je rends mon tablier ! 

Sauve-toi moustique !

Hier, c’était la sortie annuelle de vannerie. Parcours bien rôdé :  RDV sur le parking, covoiture vite organisé et départ pour La Forie (63) pour l’achat du rotin. J’en ai profité pour refaire mon stock.

Déjeuner à Ambert. L’après-midi, aRRêtS Z'oBliGéS pour les achats de fourme, Saint Nectaire et autres fromages locaux, puis chez un boucher réputé du coin avant le retour au bercail.

Tout cela pour dire que nous avons eu le temps temps de papoter, bavasser, raconter, partager, surtout que nous étions 5 femmes dans la voiture. (Pas besoin de radio...)

Inévitablement, nous avons parlé de vannerie. J’aimerais bien travailler aussi l’osier ou du saule… En réfléchissant, j’ai pensé au forsythia que nous avons au jardin.

Ce matin, j’ai coupé une dizaine de branches pour faire quelques essais. Je l’ai taillé, il n’y a pas longtemps, donc plus de longues tiges.

Je les ai effeuillées… puis épluchées facilement.

En attendant de trouver une idée rapide, je laisse tremper dans l’eau.

J’ai voulu recourber une tige pour former une base de petit plateau. Ça casse. Je recommence en étant moins difficile pour la forme, ce sera un poisson. Je lie la base, mais ça casse aussi !

Je me rabats sur un disque en rotin. Deux montants et tissage perpendiculairement. Je n’ai pas beaucoup de matière, je m’arrête vite. Et c'est vraiment un premier essai.

Quelques tours de ficelle fine ou de mouliné à broder. Les nœuds sont maintenus par un point de vernis à ongles incolore.

Un cœur en plâtre poreux que je maintiens avec de la ficelle à rôti. Quelques gouttes d’HE de citronnelle pour chasser les moustiques, que je préfère à l’extérieur plutôt que dans la maison. (vous aussi, je suppose ! )

Une cordelette pour le suspendre.

Il me reste quelques tiges pour une autre fois, car, bien sûr, ce n’est que le début de mes expériences, d’autant que je fais une pause pour le cours de vannerie l’année prochaine.

Voili, voilou : sous la véranda en répulsif à moustiques, mais plus tard, je changerai les HE pour l’accrocher ailleurs.